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我是教师,搞职业技术教育的。曾在中专从教,后所在中专并入大学也就跟进来了。主要从事高等职业教育。现已退休在家休闲呢。身体不太好。有脑血栓后遗症右瘫。现在正加紧缎炼争取早日康复。QQ:1244308640

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何为“发物”?  

2013-04-27 19:18:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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何为“发物”?

关心健康的人常会看到这样一种说法:某某食物是发物,得了某些疾病的人不能吃。可是,这些食物为何被叫做“发物”,它们又与哪些疾病“犯冲”,也许大家并不清楚。所谓的“发物”,中医认为是能“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。

发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛热性的,如鱼;或是生发性的,如韭菜、笋,以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用,但是,疾病类型不同,需要忌口的食物也有差异。

肝火旺别吃公鸡肉  “动风升阳性发物”指易引动肝风、易升气升阳的发物,这些发物多为热性阳性食品,如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等,高血压、肝阳上亢、头风痛及癫痫病人不宜食用。

易过敏少吃海鲜  “风性发物”指风性窜动但不升阳的食物,如海鲜、鱼、虾、蟹等。此类发物对过敏性疾患,如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用。另外,因含有嘌呤类,所以痛风患者也不宜食用。

中风要禁热性鱼  “动火动血类发物”指阳性及热食物,如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜;热性鱼,如黄鳝、泥鳅、草鱼、胖头鱼、白鲢鱼。因有助火动血作用,所以皮肤疮痒、眼疾、中风等患者皆不能食用。

呼吸系统疾病忌羊肉  “助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类,如羊肉、牛肉等,上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食用。

口腔溃疡少吃香菇、腐乳  “芳香类发物”气味芳香,如香菇、香菜;发酵后食物如腐乳,因其气性走窜,易引发皮肤病、溃疡口疮,所以也应忌口。

摘自《益寿文摘》2013/03月合订本 第80页(摘自《健康生活报》2013.01.302013427日星期六打印发表。

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