注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

fxgchm的博客

老有所乐,老有所学,开开心心渡过退休生活每一天。

 
 
 

日志

 
 
关于我

我是教师,搞职业技术教育的。曾在中专从教,后所在中专并入大学也就跟进来了。主要从事高等职业教育。现已退休在家休闲呢。身体不太好。有脑血栓后遗症右瘫。现在正加紧缎炼争取早日康复。QQ:1244308640

网易考拉推荐

每天吃够20种食材并不难  

2014-05-25 16:26:02|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

每天吃够

20种食材并不难

世界卫生组织和中国营养学会都建议饮食多样化,其实,食材品种多,绝不是意味着你需要吃得也很多,奥妙在于,尽量把一份食材来制作,这样每天吃够20种食材并不难。

正确理解食物的品种

有些朋友问:葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、盐糖料酒之类能算在20种食材当中吗?当然不能。作为调料品少量用的,都不算其中。不过,超过一定数量,而且全部吃掉的,可以算进去,比如有人爱吃大蒜,不是当调味品而是每天吃一头蒜,那当然要算了。又比如说,做葱爆肉需要很多葱,而且都吃进去了,那么也要算一种食材。

还有些朋友问,花卷、面包、面条这些,可以算是不同的食材吗?很遗憾,这个真的不能算。馒头大饼面条以及饼干桃酥只能算1种(小麦粉),米饭米粉米糕米线只能算1种(稻米),肉片丝肉丸排骨只能算1种(猪肉)。

很多人的饮食生活之所以单调,是因为他们早上白面包中午白面条晚上白馒头;早上猪肉肠中午红烧肉晚上炒肉丝,实际上都是重复的一种食材。

增加食材元素成就多样化饮食

其实,让食物变得多样并不那么困难,关键还是意识有没有到位。

比如白米里加点小米煮饭,就多了一种食材,上面再加些红薯丁,就多了小米和红薯两种食材,并不麻烦,也不会因此撑得慌。如果做八宝粥呢,那就能多样化,因为一下子就是8种食材了。

比如吃一碗鸡蛋面条,原来是面条和鸡蛋两种食材,如果在汤里加入小白菜、蘑菇、木耳一起煮,就多了3种材,看起来也更有食欲。

又比如,炒一个胡萝卜肉丝,原来是两种食材,现在加入青椒丝、冬笋丝,就多了两种食材。炖红烧肉,原来只有猪肉,现在可以加入香菇、胡萝卜、竹笋、海带等多种食材一起炖,红烧肉的味道并不会变得更差,相反风味口感还能更加丰富。

除了每天的食材尽可能丰富之外,还要注意经常轮换。比如今天吃的深绿色蔬菜是菠菜,明儿改成青菜,后天改成西兰花;这几天吃的坚果是榛子,下周是核桃,再下周是杏仁……尽量尝试更多的食材。

一天20种食物方案举例

早餐:1碗燕麦片小米粥,头天做好的圆白菜鸡蛋煎饼1块,蒸南瓜两块。

午餐:煮玉米1段,蒸红薯1段,肉片焖豆角,蔬菜沙拉(番茄、生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、黄瓜,加少量沙拉酱或者香油盐糖白醋调味汁)。

晚餐:八宝粥(4种杂粮、2种豆子加黑芝麻和干枣),胡萝卜青椒炒香豆腐干,肥牛汤蘑菇煮油菜。

零食:酸奶1杯,水果半斤。

只要切实把主食多样化搞好,保证每天都有粮食、豆类、薯类、蔬菜、奶蛋,多吃几种蔬菜,鱼肉海鲜等每天换样吃,再加上几种水果和坚果当零食,就相当容易达到每天20种的任务。

摘自《益寿文摘》2014/04月合订本,第64页(摘自《老人报》2014.02.022014525日星期日 16:12打印完。

每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
  

 每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客

 每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
 
每天吃够20种食材并不难 - 快乐老头 - fxgchm的博客
  评论这张
 
阅读(230)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017