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不吃早餐会伤“心”  

2014-05-07 03:04:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不吃早餐会伤“心

早餐在营养学家眼里是非常重要的一餐,因为早晨醒来,人体内储存的葡萄糖已经被消化殆尽,此时需要补充能量和营养来应对接下来一整天的工作、学习等活动。但是生活中很多人对早餐并不重视,不吃早餐对人体健康,尤其是对心脏健康会造成很大危害,会增高罹患心脏病的风险。

不吃早餐危害大

研究人员发现,经常不吃早餐的人更容易肥胖,主要表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高,这些都是心脏病的高危因素。此外,不吃早餐的人胰岛素水平会更高,时间长了容易罹患糖尿病,而糖尿病和心脏病常常是结伴而来。

这项研究首次揭示了不吃早餐对心脏健康造成的危害。研究表明,那些从小就不爱吃早餐,长大后依然有这个坏习惯的人,在30岁左右的时候,往往就已经有了心脏病的发展趋势。科学家们分析其中原因,认为有这样几点。第一,不吃早餐的人往往更喜欢吃一些不健康的食品,而且缺乏锻炼,他们对膳食纤维、维生素以及矿物质的摄入量很少;第二,有证据表明,不吃早餐会改变人体内脂肪存储的方式,脂肪更容易堆积在腹部;第三,不吃早餐的人他们的进餐时间往往非常不规律,这是他们生活方式混乱的典型表现。这些原因都会给心脏健康造成威胁。

专家倡导科学早餐

此项研究提醒了我们不吃早餐的危害,因此专家指出,我们不仅要吃早餐,更要吃得科学。早餐怎么吃才科学呢?专家提出了几点注意事项。首先,进餐时间要讲求最佳,而且最好定时进餐,形成规律。医学研究证明每天早晨7点到8点,人的食欲比较旺盛,而且距离午餐可达到四五个小时的间隔,是进食的最佳时间。

其次发,早餐前应该先喝一杯水。经过一夜的睡眠,人体通过尿液、皮肤、呼吸消耗了大量水分和营养,清晨醌来人体处于一种生理性缺水的状态,因此起床后要先饮用500800毫升温水以补充身体所需。另外,饮水还可以清理肠道,为进餐做好准备。

第三,早餐的营养搭配要合理。营养学家按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类,蔬菜(水果)类、肉类和奶类,如果早餐中只包括其中两类或少于两类,那么早餐的质量较差,如果包括其中三类则早餐质量较好,如果上述四类食物全部包括,那么早餐的营养比较充足。比如鸡蛋挂面,另加一个桃子、一杯酸奶,这就属于一份营养供应全面的食谱。

心脏危害需要及早防治

对于那些常年不吃早餐,已经出现腹部肥胖、高胆固醇血症等心脏危害人群,专家指出,不仅要改变不吃早餐的坏习惯,科学合理地进食早餐,还要及早做好心血管病的一级预防是针对尚未发生心血管疾病的高血脂、高血压、高血糖、吸烟、肥胖等高危人群进行的预防。

一级预防的关键在于保护血管内皮,避免粥样硬化斑块在血管内形式,使心脏的血液供应保持通畅,这样就能避免冠心病、心肌梗死、脑梗塞等疾病的发生。

摘自《阜新晚报》B06 健康 201456日星期二201457日星期三凌晨255打完发表。

黄山日出:

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