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我是教师,搞职业技术教育的。曾在中专从教,后所在中专并入大学也就跟进来了。主要从事高等职业教育。现已退休在家休闲呢。身体不太好。有脑血栓后遗症右瘫。现在正加紧缎炼争取早日康复。QQ:1244308640

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牢记7准则 夏吃烧烤不患癌  

2014-07-05 09:36:07|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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牢记7准则

夏吃烧烤不患癌

夏天是吃烧烤的旺季,但是吃烧烤会摄入大量的热量以及饱和脂肪,经常吃烤焦的肉还会有患癌症的危险。记住下面几个方法,让你吃烧烤吃得健康。

1、拒绝搭配薯片

零食一定不要吃薯片,选用其他的健康坚果代替吧。比方说,开心果就是很不错选择。不仅吃起来很方便,味道也很好,所含蛋白质和纤维是玉米片三倍。看看剥下来的壳儿,就能清楚你究竟吃了多少。

2、先吃蔬菜沙拉

在开始BBQ之前,先吃些绿色蔬菜。研究发现,蔬菜沙拉不经能增加饮食中的营养物质,而且可以让每顿饭的卡路里降低12%

3、多烤蔬菜少吃主食

一份奶油土豆或通心粉沙拉的热量有350卡路里。你可以选择玉米、西葫芦、芦笋、青椒和茄子代替,它们很美味,但是卡路里很低,每份还不到50卡路里。

4、使用腌料

无论是要烤鱼、猪肉、鸡肉还是牛肉,都可以使用腌料。用卤汁调味还可以嫩化肉质,对健康也很有好处:有助于减少由碳化物引起的癌症。

虽然有研究表明:经常吃烤焦的肉会增加患某些癌症的风险,但这并不意味着你必须放弃烧烤。你可以通过腌料油降低这些致癌物的风险,青柠汁或醋都是很不错的调味品,菜籽油也很好,有助于心脏健康。

5、做健康的汉堡或热狗

如果你想要做汉堡,最好选择瘦牛肉或去皮的鸡胸肉。为了补充水分,还可以将鸡蛋和肉混合,加上切碎的洋葱和其他蔬菜。如果你选择鸡肉,注意不要煮过了。

而如果你更爱香肠热狗,不妨选择鸡肉香肠等,减少摄入饱和脂肪。还有一些美味的素食热狗,低卡路里和饱和脂肪都很低。

6、用水果做健康的甜点

这个季节里水果是最合适做甜点的了,加上点酸奶,健康又美味。

7、选择正确的饮料

如果你想保持身材,就一定要注意选对饮料。不要喝汽水和含糖的饮料,酒类饮品也要尽量少喝。记住,啤酒、白酒都是有热量的。

摘自《阜新晚报》B06 养生 201474日星期五201475日星期六 849打印完。

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